Landhotel Kains Hof - Hotel Thüringer Wald - Kains Hof Buffet 4

Kains Hof Buffet 1 (ca. 19,30€ p.P.*)

Geräuchertes Forellenfilet | Geräucherte und gekochte Schinkenspezialitäten | Garnierte Medaillons vom Schwein u.v.m.

Kains Hof Buffet 2 (ca. 19,30€ p.P.*)

Käsearrangement | Salatvariationen mit Feta und Thunfisch | Kaltgeräucherter norwegischer Fjordlachs u.v.m.

Kains Hof Buffet 3 (ca. 24,80€ p.P.*)

Käseauswahl mit Nüssen | Specksalat von Pellkartoffeln | Braten von Kasseler- und Schweinerücken u.v.m.

Buffet -Mediterran (ca. 27,80€ p.P.*)

Duett von Tomate und Mozzarella mit Basilikum, Peperonata, Oliven und gegrillte Auberginenscheiben u.v.m.

Buffet -Festlich (ca. 31,50€ p.P.*)

Duett von Tomate und Mozzarella mit Basilikum, Oliven und gegrillte Auberginenscheiben u.v.m.

Grand-Buffet***** (ca. 42,80€ p.P.*)

Hummer, Riesengarnelen, Salat von Tintenfischen | Duett von kalt geräuchertem Lachs und Heilbutt | Röllchen von rosa gebratenen Roastbeef u.v.m.

Kains Hof Buffet 4 (ca. 27,80€ p.P.)*

Mediterranes Vorspeisenarrangement mit

Duett von Tomate und Mozzarella mit Basilikum, Peperonata, dem Filet der Paprika, Marinierte Artischockenherzen, Zucchinischeiben, Oliven und gegrillte Auberginenscheiben
Mediterrane Salatvariationen mit Fetakäse und Thunfisch
Käsearrangement mit Scheiterhaufen vom Gouda, Brie, Parmesan, Trauben und Nüssen
Carpaccio vom Roastbeef mit mariniertem Gemüse
Gefüllte Tomaten mit Thunfischcreme
Luftgetrocknete italienische und spanische Spezialitäten auf Melone (Serano, Parma, Salami Milano)
- Dazu Butterkreationen und reichhaltige Brotauswahl

Warme Speisen

Pochiertes Lachsfilet auf Blattspinat mit Safransauce und Sepiatagliatelle
Gegrillte Putenbrustfiletmedaillons auf Orangen-Curryrahm
Rosa gebratene Rinderrostbeef auf Pfifferlingrahmragout mit Rotweinschalotten und Pfeffersauerrahm
- Als Beilagen eine Wildreismischung und Kartoffelgratin

Desserts