Landhotel Kains Hof - Hotel Thüringer Wald

Kains Hof Buffet 1 (ca. 19,30€ p.P.*)

Geräuchertes Forellenfilet | Geräucherte und gekochte Schinkenspezialitäten | Garnierte Medaillons vom Schwein u.v.m.

Kains Hof Buffet 2 (ca. 19,30€ p.P.*)

Käsearrangement | Salatvariationen mit Feta und Thunfisch | Kaltgeräucherter norwegischer Fjordlachs u.v.m.

Kains Hof Buffet 3 (ca. 24,80€ p.P.*)

Käseauswahl mit Nüssen | Specksalat von Pellkartoffeln | Braten von Kasseler- und Schweinerücken u.v.m.

Buffet -Mediterran (ca. 27,80€ p.P.*)

Duett von Tomate und Mozzarella mit Basilikum, Peperonata, Oliven und gegrillte Auberginenscheiben u.v.m.

Buffet -Festlich (ca. 31,50€ p.P.*)

Duett von Tomate und Mozzarella mit Basilikum, Oliven und gegrillte Auberginenscheiben u.v.m.

Grand-Buffet***** (ca. 42,80€ p.P.*)

Hummer, Riesengarnelen, Salat von Tintenfischen | Duett von kalt geräuchertem Lachs und Heilbutt | Röllchen von rosa gebratenen Roastbeef u.v.m.

Kains Hof Grand-Buffet ******(ca. 42,80€ p.P.)

Vorspeisen

Spezialitäten aus Neptuns Reich mit Hummer, Riesengarnelen, Salat von Tintenfischen
Duett von kalt geräuchertem Lachs und Heilbutt an mildem Sahnemeerrettich und Kaviareiern
Geflügelsalat auf gegrillten Putenmedaillons
Röllchen von rosa gebratenen Roastbeef, gefüllt mit Spargelcreme
Schaustück vom Schweinerücken
Großes Salatbuffet mit verschiedenen Dressings

Suppen

Hauptgerichte von der Schneidestation

Hauptgerichte

Atlantik Seezungenfiletschleifen auf Safranschaum mit gebutterten Zuckerschoten und gemischtem Reis
Supreme von der Maispoularde, gegrillt auf Kresse-Calvados-Rahm dazu mit feinem Kartoffelmus gefüllte Zucchini

Desserts